東京銀座で3年連続ミシュラン1つ星の鰻と蟹を
銀座でミシュラン1つ星の美味しさを楽しみに行きましょう
こんにちは、筋肉カフェの旅、卓也です
福岡県周辺に有ります、カフェをどんどんご紹介
本日は福岡県福岡市博多区博多駅前にある
博多 蟹 うなぎ やましろさんのご紹介
2021/11/01にopenした、東京銀座でミシュラン1つ星のを獲得したお店が福岡に上陸
カフェ卓(@takuyacafe0125) • Instagram写真と動画
JR博多駅から歩いて5分ほど、博多駅前通りを出て博多駅前2丁目から末広通りに入ってすぐのところにあります
カラオケ屋さんが入っているMビル2号館の1階にお店が
駐車場はありませんので、近くのパーキングエリアに停めてお店に向かいましょうね
お昼もランチ営業があるので、気軽に立ち寄れます
外観風景 ～和の入口にみんな足が止まる～
通りにはこちらのやましろさんの看板が出迎えてくれますので、非常に分かりやすい
鰻もお鮨も入口は同じようなので、間違うことはなさそうですね
入口はこのような和をモチーフにしており、大人の雰囲気漂う空間造りが
高級感あふれる店構えにもう圧倒されます
入口前には竹のオブジェが出迎えてくれ、一層和の雰囲気が強まります
このような素敵なお店造り、もう期待で胸が躍りますね
この和の看板にもかっこよすぎて、ついつい見とれてしまいます
外観を満喫したら、中に入っていきましょう、もうドキドキが止まりません
店内風景 ～個室とカウンター席、素敵な和の空間が～
お店に入った瞬間に見えるカウンター席、お鮨を目の前で握ってくれ、大将とゆっくり会話をたのしみましょう
入った瞬間にさらに大人のゆったりと時間を満喫する空間が
カウンター席以外は完全個室になっており、周りを気にせずくつろげます
木のお店造りがどこかやわらかい気持ちにしてくれ、お店に入っただけでほっこりと
ご家族のお祝い事、接待等に利用できる４人席
2人掛けの席もあり、記念日や高級デートへのご利用も
記念日等へのご利用は、しっかりとお店の予約も入れておきましょう
こちらはカウンター大将がモクモクと仕込みをされてありました
こちらはお鮨ゾーンですので、お鮨が気になる方は「お鮨やましろ」さんになるので、予約の際にはご注意を
L字カウンターが高級お鮨、もうたまらないですね
入口のこちらをくぐると奥の個室に行くことが出来ます
こちらの4人席、先ほどと違い黒の空間造りが
2人用の席、デートにはもう素敵すぎる個室に
しっかりとミシュランのマスコットも店内のどこかにいますので、探してみてくださいね
落ち着いた店内ですので、うろうろするのは、ある程度にしておきましょう
メニュー
こちらはディナーメニューに、お鮨と鰻蟹コースが
お昼のランチには3000円～ミシュラン一つ星を味わうことが出来るので、お昼にちょっと贅沢なランチを
今回は料理長お任せコースの注文、もう内容が楽しみすぎます
気になる飲み物メニューが充実しており、メニュー表の文面を読んでいるだけでこだわりが見えます
お鮨と、鰻に合うお酒をぜひ選んでいきましょう
料理長お任せコース
まずはお冷とウーロン茶を、この時点でオシャレすぎる
丸氷になっており、お冷がもう別の飲み物に
まずは前菜、タコにイカに豆腐と一口大に味が凝縮されています
最中にはクリームチーズと、いぶりがっこがサンドされてあり、食感も味わいも格別
お酢のジュレとカラフルな海水のパールが散りばめられてあります
中には蟹の身と蟹みそが詰まっていますので、しっかりと混ぜて味わっていきましょう
そしてこの鰻の白焼きなのですが、まず素敵な演出が待ち受けています
スモークの素敵な香りが漂い、食欲を刺激します
まずはそのまま、そしてししとうと一緒に、こだわりの岩塩、ワサビも素晴らしい美味しさになりますよ
こちらが蟹小丼、いくらと蟹のどんぶり、味付けが素晴らしく、何杯でもいただくことが出来ます
米抜きにも対応してくださりますので、米を食べない私にも安心
そして蟹グラタン、中にはほうれん草と蟹の身がぎっしり、そしてほくほくのおいしさ
和食の間に養殖の味わいも素敵すぎて言葉が出ません
こちらがダシがしっかりときいた茶碗蒸し、海老アレルギーの私にはいくらが散りばめられてアリアン酢
締めにうな重が出てきて、ご飯抜きも可能になっています
そしてこのタレがもう至福の美味しさ身もフワフワで、皮もパリッとして笑顔がとまりません
うな重のタレご飯は何杯でも食べることが出来そうな美味しさに
一緒に運ばれてくる、あおさの味噌汁も心をホット温めてくれます
最後には抹茶のスイーツ、甘さは控えめに作られてあり、優しい美味しさに
食べ終える頃にはもう、幸せいっぱいの笑顔が溢れ、ニコニコでお店を出ることが出来ます
あなたも自分へのご褒美に幸せ一杯に鰻料理に蟹、お鮨を堪能していきましょう
お店概要
| 店 名 | 博多 蟹 うなぎ やましろ |
| ジャンル | うなぎ・カニ |
| 住 所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館 1F-B |
| 電話番号 | 050-5571-1473 |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・日 ランチ 12：00～14：00 ディナー 17：00～23：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| インスタ | 博多 うなぎ 蟹 やましろ(@unagi_kani_yamashiro_hakata) • Instagram写真と動画 |
お店の予約はこちらから
営業時間、定休日には変更がありますので、電話等・インスタで確認をお願いいたします
駐車場はお店の前にありますので、そちらに停めて向かいましょう
お支払いは現金・カードが使用できます
福岡県ミシュラン1つ星の名店
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